含"番茄素"的食物都有哪些?

1）番茄红素是一种类胡萝卜素，具有很强的抗氧化作用，能清除人体内的自由基，修护已损伤的细胞，从而达到抗衰老的作用。

（2）番茄红素普遍存在于许多天然水果和蔬菜中，如番茄、西瓜、柚子等。

（3）对于普通人群来说，尽量多吃这些水果蔬菜可便以获得适量番茄红素。对于运动健身人群，在大运动量训练后，体内自由基生成增多，对身体造成伤害，对于番茄红素的需要量远远大过普通人群，因此需要额外补充。

食番茄时，要讲究吃法。生吃不抗癌、不抗病，因为番茄中含有番茄素，它和蛋白质结合在一起，周围还有纤维素包裹，很难出来，要加温到一定的程度才释放出来。所以番茄炒鸡蛋、番茄蛋汤、番茄烧豆腐、番茄炒肉、炸番茄就是营养丰富的美味佳肴了。

西瓜,葡萄,柿子椒

番茄应该含有番茄素吧。也许含有番茄素的食物都是红色的，你留意一下。

胡萝卜

胡萝卜